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A Porto Santo Stefano usano reti che rispettano l'ecosistema. L'aiuto dei gruppi di acquisto. Al cenone dei gruppi di acquisto si aggiunge il pesce. «È un privilegio che impegna perché siamo tutti volontari. Però non ha prezzo festeggiare l’arrivo del nuovo anno con un cenone a base di questo pesce». Mauro Fumagalli ci crede e come lui centinaia di famiglie lombarde che hanno deciso di imbandire la tavola con il pesce sostenibile dei pescatori di Porto Santo Stefano, in provincia di Grosseto. L’appuntamento è alle sei di sera in una strada di Milano, temperatura glaciale e una decina di persone che aspettano il pesce più fresco e sostenibile che il mercato possa offrire . È così che fanno la spesa i gruppi di acquisto solidale, sempre più numerosi e convinti che l’economia del mondo e la preservazione dell’ecosistema ruotino intorno alla tavola. Acquistano direttamente grandi quantitativi di ortaggi e frutta preferibilmente biologici,...

"La salute non rende: è la malattia che dà sostentamento ad una massa sconfinata di persone" Franco Libero Manco Un tempo si pensava che più salassi potevano essere la risoluzione di quasi tutti i problemi, adesso sono ritenuti praticamente privi di efficacia terapeutica. La margarina era considerata più sana del burro, ora la ricerca dice il contrario. Le uova erano state messe al bando per l'alto contenuto di colesterolo, oggi la ricerca le ha riabilitate e le considera un alimento sano. L'alcol era considerato nocivo per la salute, oggi si ritiene che il vino rosso, faccia bene al cuore e che l'alcol in genere abbia effetti benefici sulla salute se consumato con moderazione. Il cioccolato e tutti i cibi grassi erano considerati la causa dell'acne, oggi la ricerca dice che non hanno alcuna relazione con l'acne. I medici sostenevano che per i neonati il latte di formula fosse più salutare del latte materno: è stato provato c...

Come rimedio naturale in sostituzione della tachipirina possiamo usare argilla verde ventilata, che solitamente possiamo trovare in erboristeria. Quando utilizziamo l’argilla è fondamentale non utilizzare oggetti di metallo. Procediamo mettendo in una terrina di vetro, quattro bicchieri di argilla (nel caso di un bambino, dimezzare la dose) ed aggiungere circa altrettanti bicchieri di acqua, lasciando che il composto si uniformi autonomamente nel lasso di tempo di una-due ore (nel caso in cui avete poco tempo, miscelare dolcemente con l’ausilio di un mestolo di legno) fintanto che il composto assomigli come densità ad una crema di cioccolata. Preparare un foglio della grandezza approssimativa dell’addome su cui andrà messo l’impacco ricavato da un foglio A4, oppure dalla carta che solitamente usiamo per trasportare il pane. Stendervi sopra l’argilla con uno spessore di circa 1 cm, anche 1 cm e mezzo e coprire il tutto uniformemente con della garza, di modo ché nel mo...

Il Canada dice no agli F-35. Lo ha annunciato qualche giorno fa il Ministro della Difesa Peter MacKay spiegando che il governo rifarà tutte le valutazioni in merito alla sostituzione dei 77 CF-18 attualmente in servizio e prenderà in esame soluzioni alternative all'acquisizione dei 65 cacciabombardieri F35 prodotti dalla statunitense Lockheed martin e originariamente commissionati dal governo. Il passo indietro dell'esecutivo canadese arriva dopo una forte opposizione al progetto espressa sia dai partiti attualmente di minoranza (i moderati progressisti del "Liberal party" i socialdemocratici del "New Democratic party") sia dalla maggioranza dell'opinione pubblica. Il colpo di grazia al programma di acquisizione degli F35 è però arrivato da un rapporto del General Account Office (la Corte dei Conti canadese) e da una ricerca della società Kpmg. Entrambi questi studi hanno dimostrato come i reali costi del progetto erano notevolmente sup...

Mentre si falcia il welfare e finiscono in nulla provvedimenti discussi per mesi, il comparto Difesa non risente della crisi politica, né di quella economica. Ma un gruppo di associazioni lancia la campagna "Taglia le ali alle armi". I retroscena di un mercato protetto da politica e finanza in un libro appena uscito: "Armi, un affare di Stato". Tutto si ferma, ma niente ferma le armi . Oggi a Montecitorio  deputati dai giorni contati voteranno la legge che delega un governo che non c’è più a varare la riforma delle Forze Armate . Le dimissioni di Monti sconvolgono il calendario parlamentare e fanno decadere fior di provvedimenti (il primo a cadere ufficialmente, il riordino delle Province), ma non intralciano l’ennesimo favore della politica all’ industria bellica . Per le associazioni pacifiste il provvedimento, infatti, taglia il personale militare, ma solo per comprare più armi (tra cui i cacciabombardieri F35), aumentando così la spesa bellica e qu...

Firmata da Fernando Vallejo, una minuziosa ricostruzione dei crimini compiuti in nome dell'Essere Supremo, "visti" dalla parte delle vittime. «In Spagna è stato pubblicato un libro di Fernando Vallejo, La puttana di Babilonia , che se l'avessi scritto io qui in Portogallo mi avrebbero già messo alla gogna appendendomi a un palo in strada. Un testo di denuncia caustico e radicalmente demolitore». Con questo biglietto da visita firmato dal compianto José Saramago arriva anche in Italia il corrosivo capolavoro firmato dallo scrittore colombiano Fernando Vallejo per Logos edizioni (collana Nuovi Mondi). La puttana di Babilonia non è solo un libro dissacratore che narra senza mediazioni storie di papi e anti papi. Rivolgendosi a credenti e non, Vallejo ripercorre con il piglio del giornalista d'inchiesta e la precisione dello storico duemila anni di vita della Chiesa di Roma visti dalla parte delle vittime dell'Inquisizione, dei complotti, delle gue...